Abstract :
Abstract
Kwaliteit van consumptie-eieren is een belangrijk gegeven in de problematiek rond voedselveiligheid. Een belangrijk kenmerk van deze eikwaliteit is de schaalsterkte. Een hoge schaalsterkte vermindert de kans op breuk van eieren tijdens sorteer- en verpakkingsprocessen, hetgeen zowel de economische rendabiliteit van de eiersector als de gemiddelde infectiegraad van eieren ten goede komt.
Deze schaalsterkte kan opgemeten worden met destructieve compressietesten. Een andere techniek is het opmeten van het dynamisch trillingsgedrag na een puntexcitatie van het te meten ei. Voor gebruik in praktische toepassingen is deze tweede techniek veel eenvoudiger daar het een niet-destructieve en snelle meting is. In een samenwerkingsverband tussen het Labo voor Landbouwwerktuigkunde en het Labo voor Fysiologie der Huisdieren van de KU Leuven werd er een apparaat ontwikkeld dat het mogelijk maakt dit trillingsgedrag op een eenvoudige methode op te meten en vervolgens de schaalsterkte te berekenen.
Dit apparaat bestaat uit een vaste opstelling waarin het ei opgelegd wordt op rubberen rollen, geëxciteerd wordt door een klein hamertje en de resulterende vibratie wordt opgemeten door een microfoon. Deze opstelling wordt bestuurd door een PC via een data acquisitie kaart. Het stuurprogramma is geprogrammeerd in de grafische programmeertaal Labview.
Het doel van dit eindwerk is dat de opstelling aangepast en zodat hij onafhankelijk van de PC kan werken zodat het gebruiksgemak en de mobiliteit van de testopstelling vergroot. Hiervoor zal een microcontroller in de opstelling geprogrammeerd en ingebouwd moeten worden.
|
If you want to cite this thesis in your own thesis, paper, or report, use this format (APA):
MOORS, C., SWIJNS, R. (2005). Automatisatie van een meetopstelling die de eischaalsterkte van eieren meet.
Unpublished thesis, Xios, IWT.
Retrieved
from
http://doksxios.pxl.be/doks/do/record/Get?dispatch=view&recordId=Sxhl8ae57e8c079f2d610107d75e70aa0028.
|
Home 
